Azt gondolom, hogy valahol ugyanolyan életet élek, mint bármelyik dolgozó többgyermekes családanya. Szerintem manapság senkinek sincs arra ideje, hogy akár órákat a konyhában töltsön, éppen ezért nagyon fontos minden olyan recept, praktika, konyhai eszköz vagy kisgép, ami a munkánkat segítheti. Az egyik kedvencem az Electrolux Assistent robotgépem, mely szinte mindent megcsinál helyettem a konyhában: tésztát dagaszt, ha éppen pizzát vagy kenyeret sütök, habot ver, ha egy gyors süteményt szeretnék készíteni vagy akár húst is aprít és darál. Nálam már ez a kis gép az 5. családtag. Azt szoktam mondani viccesen, hogy van a férjem, a két gyerekem és a robotgépem a konyhában.

A férjem imádja az édességeket, de ebben is törekszem a tudatosságra, és a legtöbbször egészséges nassolni valókkal lepem meg őt. Már javában tart a sütőtök szezon, így egy sütőtökös chia pudingot készítettem neki, ami bizony nagy sikert aratott és a legtöbb reggelt ezzel indítja.

A receptért kattintsatok:

http://www.lifenetwork.hu/lifenetwork/eletmod/20161106-chia-puding.html

A recept elkészítésénél az Electrolux termékei voltak a segítségemre.

A gőzzel sütést a Michelin-csillagos séfek világszerte már régóta használják a gasztronómiai alkotásaik elkészítéséhez, így gondoltam, kipróbálom. Örülök, hogy mindez már nemcsak egy éttermi nagy konyhában lehetséges, hanem akár otthon is. Az Electrolux gőzsütőm lényege, hogy forró levegővel süt, emellett ha kell, gőzzel párol vagy éppen egyszerre süt és párol. Így akár egy teljesen hagyományos alapanyagból is egy egészen különleges étel születik. A gőz segítségével az ízek egészen új világába kóstolhatunk bele.

Kisgyermekkorom óta imádom a karácsonyt, hiszen a családunkban mindig nagy hangsúlyt kapott a karácsonyi felkészülés. Együtt készítettük a díszeket, sokszor saját készítésű ajándékokkal leptük meg egymást, így már novemberben javában folytak az előkészületek. Természetesen a közös sütés-főzés a nagymamámmal is része volt az egésznek, az illatok, az ízek, a hangulat máig élénken él az emlékezetemben. Amikor nekem is lett családom szerettem volna továbbvinni a hagyományokat, így minden évben együtt készülünk Edvinnel és a fiúkkal az ünnepekre.

A gyermekeim imádják a kókuszgolyót, azonban ez az édesség hagyományosan sok-sok cukrot és fehér lisztet tartalmaz, a kekszalapnak köszönhetően. Úgy gondoltam új köntösben készítem el, így pisztácia lett az alapja, egy kis mézzel édesítve. Az eredmény önmagárért beszél, hiszen a pillanatok alatt elfogyott az összes.

Ha szeretnétek Ti is elkészíteni, kattintsatok a receptre?

http://www.lifenetwork.hu/lifenetwork/eletmod/20161106-kokuszos-csokigolyok.html

A recept elkészítésénél az Electrolux termékei voltak a segítségemre.