Ma reggel a férjem egyik kedvencét készítettem, egy banános-zabkásás palacsintát, amit egy kis spenóttal és avokádóval díszítettem. Laktató, tavaszváró reggeli. Próbáljátok ki Ti is! :)
Recept: http://www.lifenetwork.hu/lifenetwork/eletmod/20170119-palacsinta.html
Argentínában egy nyaralásunk alkalmával volt szerencsénk megkóstolni a helyi ételkülönlegességeket. Az biztos, hogy nagyon értenek a húsokhoz, így nem véletlen, hogy életem legfinomabb steakjét is egy argentin származású séf, Juan Amador készítette el nekünk.
fotó: LifeNetwork
A reggeli a legfontosabb étkezés, így próbálom minél változatosabbá tenni. Mostanság édesebb ételekkel indítom a napomat, ma például tápiókás-mangó pudingot készítettem. Percek alatt elkészül és jobb kedvre derít a borús reggeleken.:)
Recept: http://lifenetwork.hu/lifenetwork/eletmod/20170119-puding.html
Pécsett születtem, és sosem tagadtam, hogy a sok jobbnál jobb egészséges étel mellett az egyik kedvencem a mai napig a bajai halászé. Talán elsősorban azért, mert visszahozza a gyermekkorom ízeit, így ha bármikor Pécsre indulok a családomat meglátogatni, mindig teszünk egy kis kitérőt Baja felé, ahol legutóbb a férjemmel egy gyönyörű autentikus helyi csárdában kötöttünk ki, hogy újra megkóstoljuk a híres-nevezetes halászlét. Az étteremben sok-sok dolgot megtudtunk eme helyi különlegesség eredetéről.
Holnap már Valentin-nap, így ha szeretnéd reggel valami különlegessel ébreszteni a párodat, akkor lepd meg egy forró csokival, krémes házi kókusztejszínhabbal a tetején... Biztosan leveszed a lábáról! :)
Recept: http://www.lifenetwork.hu/lifenetwork/eletmod/20170119-forro-csoki.html
Eredetileg közgazdászként végeztem, majd szépségkirálynőként és modellként sok országba eljuthattam, ahol új kultúrákat és ételeket ismerhettem meg. Az étel és a főzés iránti szenvedélyem pedig egyre inkább előtérbe került, és rájöttem sokkal inkább a konyhában érzem jól magam. Így mikor családommal Kaliforniában éltünk, jelentkeztem a New School of Cooking intézménybe, ahol diplomát szereztem Kulináris Művészetekből, majd a Cordon Bleun folytattam tanulmányaimat. Los Angelesben dolgoztam, mint privátséf és ételstylist. Az egészséges életmód elkötelezett híveként nagyon fontos számomra, hogy mindig minőségi és persze finom ételek kerüljenek a családi asztalra. Úgy gondolom, az életben minden az egészséges egyensúly fenntartásáról szól. Szeretném, ha ösztönözne Mindenkit ez a személet! Azt tudom, hogy engem mi inspirál: a férjem büszke tekintete, a két fiam egészsége vagy akár egy jóízű beszélgetés, egy közösen elfogyasztott vacsora során.
0